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如上題 有人看過公視美食節目烹飪大閘蟹的方法嗎？
最佳解答:
◎家常煮食方式 殺菌：以1/3的工研醋對上2/3的 水浸泡五分鐘。 蒸煮時間：水滾後，六至八兩約蒸十五分鐘，六兩以下約十二分鐘。 薑醋汁：鎮江醋八兩、醬油四兩、紅糖五兩隔水加熱放涼，再加入薑末。 ◎杭式水煮 為保存蟹肉質的鮮嫩及蟹膏之豐軟，煮蟹的時間絕不能過長，大致煮約至水開蟹熟即可。另外吃大閘蟹配紹興花雕酒，可享醇厚酒香興螃蟹的鮮腴甘美，相得益彰。由於大閘蟹稍屬寒性，吃完大閘蟹別忘記再喝杯薑茶暖暖胃。 ◎粵式原隻活蒸 大閘蟹必須以紫蘇葉（中藥店）鋪底，直接將活大閘蟹綑綁清蒸，且需採「原隻活蒸」以彰顯甘美的肉質及原汁鮮味，且蒸的時間必須恰到好處，約蒸個14~15分鐘左右風味正好。有時蒸煮過頭，一般蟹類的蟹黃可能會硬掉，但大閘蟹的蟹黃 卻還是十分柔軟。 大閘蟹-冬蟹上市規格最殺1組24裝就在阿川水產02-2908-3300 資料來源：http://a-chun888.com.tw/ 聯絡電話：02-2908-3300、0985-877-353 契作養殖園區：桃園縣大園鄉中正東路788號 (機場系統大園交流道下往埔心方向500公尺)
其他解答:
這位網友你好 我本身也有遇過這問題 急需用錢 找銀行真的太慢了 我知道 中壢仁寶當舖 有在幫人代辦二胎 估價速度快 放款速度快 息低保密 你可以去詢問看看 我之前有在那裡借過 服務態度好 辦事效率好 真的是短期週轉的好幫手 放心啦!仁寶當舖是政府立案合法當舖 網路上的風評也非常好 在 中壢YKK對面 03-4520077|||||我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家 什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!! 我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已 他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食 都超級無敵好吃的啦！！！ 先來分享我那年為什麼會想上網訂購年菜呢 一年當中最重要的日子就是全家大小聚在一起吃的團圓飯 尤其那年過年訂的年菜，讓我印象非常深刻 往年都是媽媽親手在廚房忙東忙西的準備年菜 因為不想媽媽連過年都要這麼忙碌，所以就想到要上網訂年菜 我花了好幾天時間，在網路上比較好幾十家大家吃過的評比與分享 發現有一家廠商在網路上超多人推薦的！ 而且還榮獲2013年網路人氣賣家100強 在專家評鑑項目內壓倒性榮登評審團評比冠軍第一名 就是這一家叫「台北濱江」的網路美食人氣賣家 http://adf.ly/v7lwL 他除了過年有推出年菜之外，會隨著季節有不同的變化 冬天也有很多新鮮的火鍋湯料，還常常舉辦買一送一的活動 或者是大家一起的團購活動，甚至有時候還免運費 不過因為太搶手了，常常有時候我平常要買時已經被搶購一空了 所以各位如果有興趣，看到特價的就要趕快動手，免得點進去是"已售完" 因為那年訂的一整桌年菜，獲得了全家大小無數的讚賞~ 所以接下來的幾年過年，大家很有默契的還是要訂他們家的年菜 他的年菜有很多種組合，可以依照你家有多少人去選購 如果你要買伴手禮水果禮盒 他裡面有很多專門外銷的品種，還有國外進口超新鮮超美味的水果 會讓你自己吃起來滿足，送禮方面也會讓你超有面子的 有時候會舉辦買一送一的活動，這時候手腳真的要很快了～ 上次有看到想吃的東西，結果點進去要買時已經銷售一空…飲恨呀！ 特殊節日時，常常也有超人氣特價美食推出 料多味美，只要網路上下單，有時還免運費幫你送到家 我前幾天就訂了這個『安格斯霜降雪花牛燒烤片』 因為我爸爸很愛吃牛肉，但他口味很挑，要讓他吃到滿意的很少 不要看他買一送一就懷疑他品質，我阿爸說原來網路上也有這麼好吃的 平常喜歡在家煮火鍋的朋友人也有福了 下班後不想托著疲累的身驅到賣場挑選料理食材 現在台北濱江也都訂的到喔！而且都幫你精挑細選好最棒的食材 讓你不用花時間出門也能吃到好料理 『台北濱江美食網』真的有太多的寶物可以讓你慢慢買、慢慢品嚐了 想滿足自己味蕾的人，一定要趕快吃看看 不騙你真的超好吃的，網路人氣賣家不是說說而已 觀看台北濱江美食介紹http://adf.ly/v7lwL ----------------------------------------FBEFE3C2E0474026
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有人看過公視美食節目烹飪大閘蟹的方法嗎？發問:
如上題 有人看過公視美食節目烹飪大閘蟹的方法嗎？
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◎家常煮食方式 殺菌：以1/3的工研醋對上2/3的 水浸泡五分鐘。 蒸煮時間：水滾後，六至八兩約蒸十五分鐘，六兩以下約十二分鐘。 薑醋汁：鎮江醋八兩、醬油四兩、紅糖五兩隔水加熱放涼，再加入薑末。 ◎杭式水煮 為保存蟹肉質的鮮嫩及蟹膏之豐軟，煮蟹的時間絕不能過長，大致煮約至水開蟹熟即可。另外吃大閘蟹配紹興花雕酒，可享醇厚酒香興螃蟹的鮮腴甘美，相得益彰。由於大閘蟹稍屬寒性，吃完大閘蟹別忘記再喝杯薑茶暖暖胃。 ◎粵式原隻活蒸 大閘蟹必須以紫蘇葉（中藥店）鋪底，直接將活大閘蟹綑綁清蒸，且需採「原隻活蒸」以彰顯甘美的肉質及原汁鮮味，且蒸的時間必須恰到好處，約蒸個14~15分鐘左右風味正好。有時蒸煮過頭，一般蟹類的蟹黃可能會硬掉，但大閘蟹的蟹黃 卻還是十分柔軟。 大閘蟹-冬蟹上市規格最殺1組24裝就在阿川水產02-2908-3300 資料來源：http://a-chun888.com.tw/ 聯絡電話：02-2908-3300、0985-877-353 契作養殖園區：桃園縣大園鄉中正東路788號 (機場系統大園交流道下往埔心方向500公尺)
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